宝剣 純米吟醸 酒未来
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 宝剣酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,200 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,070 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
人気の宝剣から酒未来仕込みの貴重な純米吟醸が届きました。酒未来は十四代醸造元の高木酒造が開発した酒造好適米。日本酒の未来を担う全国の志ある蔵へ託され、数々の銘酒が産まれました。宝剣では酒未来の特徴を存分に生かすため酒米を大吟醸規格の50％まで磨き上げています。また、約1年間低温で寝かせる事により香味穏やかに、華やかな味わいと後味の軽やかさもあり素晴らしいバランスに仕上がりました。蔵紹介
名水の湧き出る酒蔵明治5年、1872年創業。宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏です。
21歳の若さで杜氏に就任した当初から食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年に「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で「宝剣 純米 レトロラベル」が1位を獲得。4年ぶりに開催された2023年には「宝剣 純米 レトロラベル」が2位、「宝剣 純米 緑ラベル 八反錦」が9位受賞と、非常に狭き門の中なんと2本がGOLDを獲得しました。究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために真剣勝負を重ねています。
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