天宝一 特別純米 八反錦 おりがらみ 生原酒
商品情報
商品説明※画像はイメージです
広島県の酒造好適米八反錦を60%まで磨いて醸した純米のおりがらみ生酒です。本年度より独自の製麹方法にてアルコール感や苦みを抑えて、より米の旨味と味のクリアさを表現しています。八反錦特有の味のサバケとフレッシュな米感をお楽しみください。蔵紹介
瀬戸内の恵みと和食に合う、究極の日本酒1910年に創業。福山を玄関口に、10kmほど北上した場所に位置する、“神の辺り”「神辺」の地で100年以上続く天寶一は、今では福山市唯一の酒蔵です。酒蔵が常に大切にしているのは、食事との調和です。超軟水である古代水と丁寧な絞りが生み出す「柔らかな酸」が、フレッシュなキレの中に、心地よい余韻を運んできます。瀬戸内の小魚などとも相性が良く、料理を引き立てるうえでは、欠かせない食中酒です。
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