シャトーマルス 穂坂日之城 シラー 2019 / マルス穂坂ワイナリー
商品情報
- 地域
- 山梨県
- 蔵元
- 本坊酒造
- クール便推奨
| 750ml | ￥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
鹿児島の焼酎メーカーである弊社本坊酒造が、昭和35年(1960年)に山梨「石和」に洋酒の拠点としてを設立したのが「シャトーマルス」です。日本人による繊細なバランスのシラーを表現しています。穂坂日之城産のシラーを100％使用し、ヴィンテージを冠した赤ワイン。スパイシーなハーブ香が心地よく、ブラックチェリーのような黒系果実の香りが豊かで繊細な印象です。果実味に富んだボリューム感。酸味と渋みのバランスがよく繊細な口当たりが印象。余韻に樽由来のコクが残ります。蔵紹介
四季豊かな日本風土を活かしたワイン造り明治期より鹿児島で焼酎造りを営む本坊酒造が、1960年山梨県笛吹市に洋酒生産の拠点として設立したのがワイナリーの始まりです。山梨県各地の優良農家との契約栽培や、茅ヶ岳山麓穂坂丘陵の自社畑「日之城農場」での自社栽培により良質な葡萄作りをおこなっています。
世界に通じるワインを目指し、2017年には韮崎市穂坂町に最新設備を備えたマルス穂坂ワイナリーが完成。高低差を利用した「グラビティ・フロー」設計により葡萄に負荷を減らした醸造が可能になりました。また自社畑に隣接している為、収穫後すぐに仕込に移れるため、さらなる品質向上が期待されます。
マルス山梨ワイナリー（貯蔵・熟成） 山梨県 笛吹市
マルス穂坂ワイナリー（製造） 韮崎市 穂坂町
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