明鏡止水 酒門 純米吟醸 ALL NAGANO
商品情報
- 地域
- 長野県
- 蔵元
- 大澤酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,375 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
多くの貴重な高山植物が自生し、野鳥等の生き物たちが数多く生息する大自然に恵まれた蓼科山麓。そこから豊富に湧き出る御泉水湧水の大変澄んだ軟水を運び、仕込みました。県産のひとごこち、酵母も地元生まれの長野酵母を使用し、オール長野産の明鏡止水が生まれました。信州の大自然と人々が大切に育んだ味わいをお楽しみください。蔵紹介
様々なすばらしい人との出会いによって育ったお酒元禄2年、1689年に創業。明鏡止水とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり､一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり､邪念がなく澄み切った心をさします。米から造る酒である以上､米の旨みがある個性の強い酒つくりをし､少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。
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