山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
酒米は酒こまち･吟の精･美郷錦･改良信交･美山錦を使用、酵母はUT-1･UT-2･きょうかい6号･秋田酵母No.12･こまちR-5を使用して醸した純米大吟醸。米と酵母に秋田県のものをすべて使用した、前代未聞の挑戦作です。蔵紹介
造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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