石鎚 真精 大吟醸 袋吊り雫酒 無濾過原酒
商品情報
- 地域
- 愛媛県
- 蔵元
- 石鎚酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥6,215 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県産の山田錦特等米を35%精米し、仕込み総米600キロで醸した、石鎚の技術の結集品ともいえる優雅でなめらかな大吟醸です。用いた酒米はすべて完全手洗い、製麹時間の限界に挑戦し、奥に残るうま味を引き出しました。仕上げは、袋吊りにて斗瓶取りし、四合瓶に充填、湯銭にて瓶燗火入れを行いました。一年の締めにお世話になったあの方に情熱とお客様の幸を願った吟醸酒はいかがでしょうか。蔵紹介
食中に活きる酒造り。大正9年、1920年創業。酒蔵の位置する愛媛県西条市は、西日本最高峰「石鎚山」のふところで名水の町として呼び名が高い地です。仕込み水にこの石鎚山系の清冽な水を使用、西条・周桑平野の穀蔵地帯を控えており、酒造りに非常に適した気候、風土の中にあります。平成11年に杜氏制を廃止し、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る」を蔵内のスローガンに掲げ、確実かつ丁寧な仕事をすることを信条に、社員全員が力を合わせて日本酒「石鎚」を醸しています。
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