玉川 山廃純米大吟醸 玉龍 雫 無濾過生原酒
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 木下酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥6,600 税込 | ||
| 1800ml | ￥13,200 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
イギリス人杜氏フィリップ･ハーパー氏が山廃仕込みの奥深さを優雅な純米大吟醸で表現しました。「袋吊り」という吊るした酒袋から垂れてくるもろみの雫を採った贅の極み。圧力をかけず、人間の手が触れないことで、より上品でピュアな香りと味わいが生まれます。無ろか生原酒の雫酒を斗瓶（一升瓶10本分の容量）に入れて氷点下で貯蔵する斗瓶囲いを行い、半年以上熟成させ味を落ち着かせてから蔵出しとなる、手間暇かかった逸品です。山廃仕込みならではの力強さと優雅で控えめな吟醸香は、様々なジャンルのお料理にも寄り添います。贈り物としてご購入のお客様へ
こちらの商品は【箱付き】商品ですので、別途ギフト箱をご購入いただく必要はございません。包装をご希望の場合には和紙がけ･包装･熨斗がけを商品と一緒にご購入ください。熨斗をご希望の場合には、和紙がけ･包装･熨斗がけをカートに追加後「ご注文内容のご確認」ページにて熨斗の種類をお選びいただけます。
▼熨斗の選び方についてはこちらもご覧ください
覚えておきたい贈り物のマナー「熨斗」
ご本人さまお届けで先さまへご持参になる場合など、手提げ袋が必要なお客様は紙袋を商品と一緒にご購入ください。
蔵紹介
時間の経過や温度の違いで変化を楽しむことができる日本酒「玉川」木下酒造は天保13年、1842年に京丹後久美浜の地で創業しました。蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。杜氏を務めるイギリス人のフィリップ・ハーパー氏は、家付き酵母を使った自然仕込の山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで新たなファン層をつくりだしています。時間軸と温度の違いによる味の変化は、日本酒の最大の魅力だという考えから、しぼりたての無濾過生原酒から蔵で熟成させた古酒も多く販売しています。
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