美丈夫 特別純米 しぼりたて生原酒
商品情報
- 地域
- 高知県
- 蔵元
- 浜川商店
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,800 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,600 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めしました。フレッシュな香味と新酒ならではの爽やかな香り、旨みのバランスがとれた軽快な食中酒の生原酒に仕上がっています。高知酵母AA-41によって美丈夫らしいメロンやグレープフルーツを思わせる酢酸イソアミルの清々しい香りで、綺麗な酸と後キレ、透明感のある味わいです。軽やかでスイスイと杯が進む食中酒としてお楽しみください。蔵紹介
気が付いたら一升瓶が空いている。そんなお酒を造りたい。明治37年、1904年創業。推定樹齢250歳以上の臥竜梅や、太陽の熱で蒸発させて作った天日塩などが有名な、高知県の東部に位置する安芸郡田野町に蔵はあります。日本酒の原材料の7割は水でできており、非常に重要なファクターとなっています。蔵の仕込み水は国内屈指の超軟水で、できあがると飲みやすいお酒になりますが、仕込むのが難しいと言われています。そんな扱いの難しさを補い、長所を伸ばす酒造りをこころがけています。
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