山本 純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー
商品情報
- 地域
- 秋田県
- 蔵元
- 山本酒造店
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥2,999 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
山本のチャレンジ酒。秋田県大潟村産三郷錦と秋田県で開発された酵母UT-2を用い、秋田杉製の木桶で仕込みました。木桶仕込みの温度管理の関係上、冷蔵庫の中で造りを行なっています。木桶が主張しすぎないほどよさ、爽やかさとバランスが整った仕上がりです。蔵紹介
造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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