開運 純米大吟醸
商品情報
- 地域
- 静岡県
- 蔵元
- 土井酒造場
- クール便推奨
- 720mlのみ箱付
通常9,266円。ラベル不良につき、ご購入前に注意事項を必ずご確認ください。
| 720ml | ￥4,400 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥9,350 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県特A地区の山田錦を40%まで自家精米した酒米で仕込んだ純米大吟醸。華やかな香りを引き出した大吟醸よりも少し控えめな香りとなりますが、その爽やかで軽やかな香りが純米の魅力です。そして、米由来の力強い味わいは、まさに土井酒造場の純米酒の最高峰といっていいでしょう。受賞歴
SAKE COMPETITION2018 純米大吟醸部門 SILVERSAKE COMPETITION2017 純米大吟醸部門 第１位蔵紹介
蔵伝統の技で、真摯に醸す、美しき酒土井酒造場は明治5年、1872年創業。田園に囲まれた山裾に建ち、高天神城の古戦場跡から湧き出る神秘の水と静岡酵母で醸す名酒「開運」の醸造元です。全国にその名を知られる全国新酒鑑評会常連蔵で、静岡県の日本酒を語る上では避けて通れない存在です。一世を風靡した静岡酵母の開発への貢献や、能登杜氏四天王のひとりに数えられる名人、故波瀬正吉氏が長年杜氏として指揮を執ってきたことでも有名です。そして土井社長は学究肌の蔵元であり、伝統技法を大事にする一方で最新の設備を使用、開発段階から参加した設備も数多くあり、酒造設備や醸造環境の改善に余念がありません。能登杜氏伝統の職人気質に最新の酒造設備で旨い酒を醸しています。
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