朝日榮 純米吟醸 試験醸造
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 相良酒造
- クール便推奨
お1人様1セット限り。
| 720ml | ￥1,595 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,190 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2018年は酒米に美山錦を使用しておりましたが、2019年は栃木県産夢ささらを使用。さらに、栃木県酵母というやや酸味が抑え目な県酵母を使用しており栃木県の魅力を余すことなく詰め込んだ商品となりました。透明感のある澄んだ味わいとしなやかで凛としたキレをお楽しみください。蔵紹介
青葉にそっと寄り添う朝露のように透明感のある日本酒天保2年、1831年創業。現在では若くして蔵元杜氏となった相良沙奈恵氏を中心に酒造りが行われています。沙奈恵氏は東京農大卒業後、他の酒蔵で修業を積み、蔵に戻った翌年から杜氏の重責を担うことになりました。普通酒主体だった酒造りから吟醸造りへ大きく方向転換をし、日々研鑽を積む女性杜氏が醸すそのお酒は年々進化し続けています。代表銘柄「朝日榮」では、みずみずしい透明感と後味のキレが表現されており、食事にそっと寄り添ってくれるお酒です。
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