天吹 超辛口純米 I LOVE SUSHI 真打ち
商品情報
- 地域
- 佐賀県
- 蔵元
- 天吹酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,639 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,267 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
祝い日の 気を引立る 鮨の味（原文 祝ひ日の気を引立てる酢の匂ひ）こちら、原文では最後の５音が「酢の香り」だったものを、「鮨の味」にしました。よい香りが場を浄化し邪気を払うことは知られており、酢の香りもそうなのでしょう。「あいらぶすし」お鮨をお酒と愉しむ想定ですから、手前勝手ながら、味と変えました。
こちらの歌は正確には雑俳（ざっぱい）という句になるそうで、出されるお題にあわせた句を書いて競う文芸大会のようなもの。江戸時代に盛り上がった文化のひとつだそうです。落ち着いた香りと程よい旨味が有り、しっかりとした酸が爽やかなキレを生み出します。鮨にはもちろんの事、いろいろな魚料理とお楽しみください。
蔵紹介
この酒「旨いね～」のために元禄年間（1688年～1704年）創業。300年の歴史を持つ天吹酒造は、みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米、脊振山から流れ出る良水、酒造りに欠かせない豊かな気候。そして花からの贈り物、花酵母。これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。
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