愛宕の桜 限定純米大吟醸
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 新澤醸造店
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,496 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
宮城酒造好適米の蔵の華 と、宮城酵母を使用した宮城尽くし の1本です。ラベルは、昭和初期の愛宕の桜レトロラベルを復刻しています。優しいバナナのような香りがふわりと広り、爽やかな酸味が心地よく追いかけてきます。 ライトな飲み口で、全体的にシャープな印象です。あっさり系、塩味のお料理と相性抜群。 宮城の名産、牛タン(塩)や、牡蠣とも合わせたい1本。お料理の味をより一層引き立たる、究極の食中酒。美味しいお料理と一緒に、お楽しみください。蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC 2022 「SAKE部門」 Sake Brewer of the year 受賞!!
毎年4月にイギリスで開催されている世界最大規模・最高権威のワインコンペティション「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」。2022年のSAKE部門に出品された蔵元の中で、1社から複数エントリーされたお酒の全てにわたって高評価を得た蔵元として表彰されました。
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