楯野川 Nature-H Kimoto
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 楯の川酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,530 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥5,060 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
無農薬･無化学肥料で育てた有機栽培米を、より自然でピュアな生造りで、丁寧に時間をかけて醸造しました。人工の乳酸を添加するのではなく自然界に存在する乳酸菌を取り込むという、古来の日本酒の姿の一部を表現しています。古くから日本人の食生活において必要不可欠だった乳酸菌や酵母･麹菌達が活躍しやすいような環境を整えることが、酒造りの原点です。生造りならではの酸味を特徴としつつ、カドがなく柔らかでキレイな味わいで、楯の川酒造らしさが感じられるキモトです。蔵紹介
世界を代表する Sake TATENOKAWAを目指して楯の川酒造は吟醸王国山形で、初めて全量純米大吟醸でお酒を醸すことを成し遂げた蔵元として有名です。原料米も地元の契約農家に栽培してもらう山形県産の酒造好適米を使用しており、山形の風景が浮かぶようなお酒を醸すことを大切にしています。楯野川ブランドを通して感じられるのは、爽やかな香りと程よい旨みがある綺麗な味わい。日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は日々進化しています。
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