鳩正宗 佐藤企 純米酒 山田錦80
商品情報
- 地域
- 青森県
- 蔵元
- 鳩正宗
- クール便推奨
- 本数制限あり
(最終販売）お1人様１本限り。
| 720ml | ￥1,320 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
青森県卓越技能者受賞の南部杜氏 佐藤企氏の名を冠した意欲作。寒造りをした新酒を1回火入れした後、じっくりと低温熟成しました。そこから来る、円やかでスッキリとした格別の味わいをお楽しみいただけます。蔵紹介
十和田出身の南部杜氏が腕をふるう鳩正宗は明治32年創業。この地を流れる稲生川に因んだ「稲生正宗」の銘柄で長らく親しまれていましたが、昭和初期、一羽の白鳩が蔵に舞い込み、神棚に住みついた出来事にあやかり、「鳩正宗」が生まれました。蔵は八甲田おろしが吹きすさぶ厳寒の十和田に位置し、十和田湖から流れ出る奥入おいら瀬せ川の伏流水を仕込水に用いています。淡麗軽快な酒造りをモットーとして醸されたお酒は、スッキリとした飲み口が特徴。杜氏自ら米作りに携わるなどこだわりのある酒造りをしています。
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