日高見 純米 秋あがり
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 平孝酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,595 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,190 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
兵庫県産山田錦を使用し宮城酵母で醸した日高見の秋あがりです。ほのかに香る爽やかな香りと、山田錦が持つ芳醇な味わいがあり、半年間熟成させることで、柔らかみが増して呑みやすい優しい仕上がりになっております。日高見が自信を持って造る秋酒を、秋刀魚の塩焼きや、鰹のたたき、きのこのクリームスープ、秋の江戸前鮨など旬の食材を活かした料理と共にお召し上がりください。冷やして頂くとスッキリとお楽しみいただけ、ぬる燗（人肌燗）で更に柔らかみが増します。秋あがりができるまでの製造工程をフローチャートにしたラベルを眺めつつ、秋の夜長をお楽しみください。
蔵紹介
魚でやるなら日高見だっちゃ！文久元年、1861年 日本屈指の港町・石巻にて酒造業を開始。代表の平井孝浩氏は無類の寿司好きとして知られています。代表銘柄「日高見」の酒質は、骨格はしっかりとありながら甘さを極限まで抑えたキレの良い後味で、まさに魚介類との相性抜群！現在は地元出身の若い蔵人が伝統的な南部杜氏の技術を継承して、「魚でやるなら日高見だっちゃ！」をテーマに港町・石巻の地酒を造っています。
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