聖純米吟醸山田錦50 EVOKE / はせがわ酒店オンライン店

聖純米吟醸山田錦50 EVOKE

酸に重点を置き酵母:901で仕込んだお酒。開栓後から甘みが徐々に膨らみ心地よい酸へと変わっていきます。

伝統と技の継承。

「酒の名を　聖とおほせし古の　大き聖の言のよろしさ」と、万葉の歌人である大伴旅人が詠うように、聖（ひじり）とは良く澄んだ酒を意味します。上州赤城山西南麓の自然水と蛍の舞う緑豊かな自然環境の中で酒造りを始め、八代１８９年の長きにわたりその伝統と技を継承しています。

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