ブリュット ミレジメ 2013 / シャルル･エドシック
商品情報
商品説明※画像はイメージです
10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年にのみ造られるヴィンテージシャンパーニュ。リコリス、シナモンなどのスパイシーなノートに桃やアプリコットなど凝縮感のある果実の香りが特長です。ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたフルボディで骨格のある長期熟成タイプのワインです。グレープフルーツにメロン、レモンとアーモンド、酵母の香りが多層的で熟成感も感じられる。爽やかな香りが口中を駆け抜け余韻が長く続く。抜け感があり、甲殻類とよく合う1本。
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蔵紹介
Charles Heidsieck / シャルル･エドシック所在地 : フランス シャンパーニュ
歴史あるランスのブティック・シャンパーニュ・メゾン
シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。シャルル・エドシックは、当時弱冠29歳であったにも関わらず、理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。
シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。
@charlesheidsieckchampagne
