一白水成 純米吟醸 山田錦
商品情報
商品説明※画像はイメージです
秋田県酒造組合と兵庫県多可町との契約栽培で育てられた山田錦を使用しました。搾った後、ひと夏冷暗所で越す事で、丸みを帯びた優しい口当たりになり、穏やかな香りとお米由来の力強さ、綺麗な旨味が豊かに広がります。程よい辛さとシャープなキレでどんなお料理にも寄り添います。蔵紹介
「愉しい酒」づくりを目指して江戸・元禄元年、1688年創業。楽しいとは違う、飲んでいただく方に心から愉しんでいただきたいという思いと蔵人たちが心から愉しんで酒造りをしている想いを大切にしています。地の「米」地の「水」地の「人」をモットーに秋田県五城目の土地を表現することを目指しています。2006年よりスタートした限定流通銘柄「一白水成」は "白い米と水から成る、一番旨い酒”という意味。上品な香り、爽やかな酸、キレの良さが特徴でその洗練された味わいは全国から高い評価を得ています。
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