赤武 AKABU 純米 ひやおろし
商品情報
- 地域
- 岩手県
- 蔵元
- 赤武酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様2本限り。
| 720ml | ￥1,430 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,860 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
メロンやバナナを思わせる穏やかな果実香に加えて、スイカズラやスミレなど花由来の香りが調和。第一印象は柔らかな甘味から心地よい酸味が広がり、甘みとのバランスが良く上品な旨味を引き立たせてくれます。余韻にはマスカットのようなシャープな果実味がクリアな印象を残します。低温貯蔵をする事によって搾りたてのフレッシュさを残しつつ、角が取れ奥行きのある味わいに仕上がっています。蔵紹介
岩手が生んだニュージェネレーション！5代目、6代目の蔵元が2世代杜氏として醸します。2005年から浜娘の品質向上に取り組み、新蔵の建設などの設備投資にも注力し、数々の賞を受賞してきました。そして、若き6代目の杜氏就任を機に伝統の酒造りと新たな酒造りが融合し、まさに新世代を担う酒造りが始まっています。
注目はその6代目が醸す日本酒「赤武 AKABU」。2014年より岩手を代表する純米酒を目指して開発しました。ちなみに6代目は1992年生まれの30代。大学時代は利き酒大会の全国チャンピオンになったこともあります。頑固な職人魂を継承し、赤武が日本を代表する純米酒になるよう醸します。蔵人の平均年齢も若く元気いっぱい。「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。
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