一ノ蔵 特別純米 生 ふゆみずたんぼ
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 一ノ蔵
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,699 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,400 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
毎年、冬の間にも田んぼに水を張る ふゆみずたんぼ は多様な生き物の住処となり、10万羽を超える水鳥が越冬に訪れます。田んぼに暮らす生き物たちの力によって、農薬と化学肥料を使用せず、高品質の米を育てる事ができます。米のやわらかな口当たりと、宮城酵母の華やかな香り。爽やかな酸味がキリっと引き締めるキレの良い味わいをお楽しみください。蔵紹介
伝統の技と心手づくりの酒昭和48年創業。平成29年に世界農業遺産に認定された大崎耕土の東、大崎市松山に一ノ蔵の本社蔵があります。自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること。これが一ノ蔵の酒造りの原点です。南部杜氏伝統の技を継承する蔵人は、昼夜を問わず24時間体制で酒づくりと向き合い、浸漬は目視で吸水を確認し、その米を甑で蒸し、箱麹法で麹を作るなど、人間の五感を駆使した人の手による「手づくり」を貫き、一ノ蔵の高品質な酒づくりの基本となっています。
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