金泉 白い稲妻 純米吟醸 あらしぼり
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 相原酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,200 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「金泉」は相原酒造「雨後の月」の別ブランドで、雨後の月に比べて若干香りのある作りをしています。雄町を50%まで磨き、酒袋で丁寧に搾り、瓶燗の後、低温熟成させました。華やかできれいな香りとフレッシュな甘味とハリのある酸が心地よい軽快な味わいです。蔵紹介
まずは自分が飲んでうまい酒明治8年創業。広島県呉市の東にある、山と瀬戸内海に挟まれた小さな町で酒造りをしています。戦争で一時休業になったものの今までずっと酒造りを続けてきました。自分が飲んでうまい酒をまずはつくらねばと昭和63年に品質第一を徹底し、吟醸蔵へと生まれ変わりました。
大吟醸造り、全品冷蔵保存、最上の原料で醸すことを掲げ、どうすれば美味しいかを常に考えています。そんな蔵元の代表銘柄雨後の月はとうふ、天ぷらを塩、白魚の焼き物などさっぱりした料理にあわせやすいとのこと。その時の季節に合わせて、雨後の月を楽しんでください。
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