鶴齢 純米吟醸 愛山
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 青木酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,431 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥4,906 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
「鶴齢」は新潟ならではのキレの良さを大切にしつつ、米本来の旨みを最大限引き出した銘柄。東条産愛山を57%まで精米した純米吟醸。雪国新潟の自然の冷蔵庫「雪室」で貯蔵した後に出荷しています。愛山という甘味が出やすい酒米を敢えて磨きすぎずに使用することで旨味をしっかり感じられるふくよかな味わいを引き出しています。しっかりとした酸が味を引き締めることで、余韻はスッキリ。絶妙なバランスで仕上がった鶴齢を是非お楽しみ下さい。
蔵紹介
美酒を生み出す、和合の精神享保2年(1717年)創業。青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋です。豊かな自然の恵みと越後杜氏の伝統の技を駆使し、地元の食文化に寄り添ったお酒を醸してきました。酒づくりで一番大切にしているのは和合の精神。これは杜氏や蔵人や農家などの造り手、酒屋や料理店などの売り手、鶴齢を愛飲してやまない呑み手による良い関係があって、善い酒は生まれるという考え方です。
そんな鶴齢ですが、お米本来の旨味が加わった、押しのある味わいが特徴となっています。淡麗辛口が多い新潟の酒の中にあって、独自の淡麗旨口のスタイルは多くの日本酒好きから高く評価されています。
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