雨後の月 大吟醸 出品酒
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 相原酒造
- クール便推奨
- 箱付
- 本数制限あり
| 720ml | ￥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
令和6年度の全国新酒鑑評会に出品した大吟醸です。特A地区山田錦とともに千本錦を全体に40％まで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸したお酒です。このお酒の中汲みを、瓶燗による1回だけの加熱殺菌で瓶に詰め、１℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。冷蔵庫で十分に冷やしてご賞味ください。
蔵紹介
まずは自分が飲んでうまい酒明治8年創業。広島県呉市の東にある、山と瀬戸内海に挟まれた小さな町で酒造りをしています。戦争で一時休業になったものの今までずっと酒造りを続けてきました。自分が飲んでうまい酒をまずはつくらねばと昭和63年に品質第一を徹底し、吟醸蔵へと生まれ変わりました。
大吟醸造り、全品冷蔵保存、最上の原料で醸すことを掲げ、どうすれば美味しいかを常に考えています。そんな蔵元の代表銘柄雨後の月はとうふ、天ぷらを塩、白魚の焼き物などさっぱりした料理にあわせやすいとのこと。その時の季節に合わせて、雨後の月を楽しんでください。
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