宝剣 涼香 純米吟醸
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 宝剣酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,850 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
日本酒度は＋10と辛口に仕上げ、アルコール調整することによる飲みやすさ、そのことによる薄さを出さないように麹造りには特に気をつけ、暑い夏にこそ「とりあえず涼香 純米吟醸！」と最初の一杯目を目指して醸しています。爽やかな柑橘系の酸と控えめながら清涼感のある香りが広がり、さらさらと飲めるので気が付けば杯が重なります。火照った身体を冷やしてくれる夏野菜やお豆腐、白身魚だけでなく鰻やお肉料理のようなスタミナ料理にもよく合います。蔵紹介
名水の湧き出る酒蔵明治5年、1872年創業。宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏です。
21歳の若さで杜氏に就任した当初から食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年に「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で「宝剣 純米 レトロラベル」が1位を獲得。4年ぶりに開催された2023年には「宝剣 純米 レトロラベル」が2位、「宝剣 純米 緑ラベル 八反錦」が9位受賞と、非常に狭き門の中なんと2本がGOLDを獲得しました。究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために真剣勝負を重ねています。
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