墨廼江 大吟醸 出品酒
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 墨廼江酒造
- クール便推奨
| 500ml | ￥4,180 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
全国新酒鑑評会 出品酒が限定入荷！出品酒とは鑑評会に出品するために造られたお酒のことで、普段は市販されることのない貴重なお酒です。
年に一度催される「全国新酒鑑評会」は、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催。お酒の品質を全国規模で調査・研究し、醸造技術の品質の実態を明らかにすることで、お酒の品質向上に貢献することを目的とした鑑評会です。
市販酒が公道を走る一般車とすれば、「全国新酒鑑評会」の出品酒はサーキットを走るF1カー。蔵のもつ最高の技術で醸すハイスペックな日本酒をぜひお楽しみください。
蔵紹介
綺麗で柔らかく気品のあるお酒弘化2年、1845年に石巻市にて創業。このエリアには水を司る神様を祭った墨廼江神社（現・住吉神社）があり、酒銘もこれに由来します。目指す酒質は綺麗で柔らかく気品のあるお酒。手間暇を惜しまず、真摯な心で米と向き合い、丁寧に醸し出すことをモットーにしています。宮城県産 蔵の華をはじめとした高品質米と宮城酵母を使用した酒造りも大きな特徴。日本有数の水揚げ高を誇る石巻のお酒らしく、新鮮な魚介類との相性が良く、透明感のあるすっきりとした味わいを主体としています。
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