雨後の月 ugo no tsuki 純米
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 相原酒造
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,397 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
全てを手造りで低温発酵させて醸したお酒です。山田錦をベースとした旨味と純米酒らしさを合わせ持たせるため、少し麹を工夫しました。やや辛口の中に、じんわり旨味を感じるお酒です。蔵紹介
まずは自分が飲んでうまい酒明治8年創業。広島県呉市の東にある、山と瀬戸内海に挟まれた小さな町で酒造りをしています。戦争で一時休業になったものの今までずっと酒造りを続けてきました。自分が飲んでうまい酒をまずはつくらねばと昭和63年に品質第一を徹底し、吟醸蔵へと生まれ変わりました。大吟醸造り、全品冷蔵保存、最上の原料で醸すことを掲げ、どうすれば美味しいかを常に考えています。そんな蔵元の代表銘柄雨後の月はとうふ、天ぷらを塩、白魚の焼き物などさっぱりした料理にあわせやすいとのこと。その時の季節に合わせて、雨後の月を楽しんでください。
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