ピュリニー･モンラッシェ･ピュセル 2015 / ルフレーヴ
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様1本限り。
| 750ml | ￥32,285 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
バイオダイナミックス農法を1990年より実践しています。これはぶどうの根、葉、花、実の成長にそれぞれ影響を及ぼす、土、水、光、熱の4要素を吟味し、これら4要素に密接に関係する天体の位置にしたがって栽培作業を進める方法です。また、科学肥料のたぐいは一切使用せず、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かしてぶどうの根元に施します。結果、土中の微生物が活発に働き窒素量が増え、ぶどうの葉の色づきが向上しました。ピュリニー･モンラッシェ･ピュセルは、バタールとビアンヴニュ･バタールに接するほとんどグラン･クリュに匹敵する1級畑。6.76haのうちルフレーヴがほぼ半分の面積を占めます。バタールに隣接しながらリッチネスやパワフルさとは無縁のエレガンスをもち、きれいなミネラル感を備えています。
注意事項
*限定商品につき、お受け取りはご注文日より1週間以内とさせていただきます。蔵紹介
ESPRIT LEFLAIVE / エスプリ･ルフレーヴ所在地 : フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ
純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないほどです。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その２人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立しました。彼らはピュリニー・モンラッシェにおよそ15haものブドウ畑を所有する大ドメーヌであり、その大部分をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めています。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培。天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図るビオディナミ農法を実践しています。
2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと買いブドウによるワインを少量生産していますが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられています。さらに2018年からは新たなネゴシアンブランド「エスプリ・ルフレーヴ」もリリース。樹齢の高い葡萄樹を扱う栽培農家とタッグを組んで高品質なワインの製造を行っています。
ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイル。やはりブルゴーニュ随一の造り手です。
