山本 ミッドナイトブルー
商品情報
- 地域
- 秋田県
- 蔵元
- 山本酒造店
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,789 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,580 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ピュアブラックの姉妹商品。使用する酒米や精米歩合、麹菌等は同様で、酵母違いです。ピュアブラックは、秋田酵母No.12号、ミッドナイトブルー はこまち酵母R-5という秋田県開発の酵母を使用しています。香り控えめで、柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味とキレが特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴です。蔵紹介
造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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